Wie man Kräuter auf einer Fensterbank anbaut
Kräuter lassen sich einfach anzubauen. Jeder, der sich für diese wertvollen Arten interesiert, kann selbst versuchen sie anzubauen, da ihre Züchtung sich gut und vollständig kontrollieren lässt. Dadurch können Sie ganz einfach auf den Einsatz von Chemikalien verzichten, die bei Kräutern aus Supermärkten sicherlich eingesetzt werden. Indem Sie Kräuter zu Hause in einem Kasten pflanzen werden, können Sie sicher sein, dass sie biologisch sind und ihre heilenden Kräfte erhalten bleiben. So können Sie frische Kräuter auch im Winter benutzen, die definitiv den Geschmack jedes Gerichts verändern werden. Wie werden Kräuterkasten auf der Fensterbank angebaut, damit man sie immer griffbereit hat und dann nur noch ihren Geschmack genießen kann? In diesem Artikel können Sie nachlesen, wie Sie zu Hause aus Samen gepflanzt werden, wie man sie pflegt, damit sie zur jede Jahreszeit zum Zubereiten von Gerichten zur Verfügung stehen! Wenn Sie unseren Artikel lesen, erfahren Sie, worauf es bei der Anzucht ankommt, welche Erde benutzt werden soll und wie sie dann verwendet werden können.
In diesem Artikel:
1. Frische Kräuter immer griffbereit
3. Wann sollen Kräuter in Töpfe gesät und gepflanzt werden?
4. Welche Blumentöpfe eignen sich für den Kräuteranbau zu Hause
5. Erde für den Anbau von Kräutern und Düngung
6. Wie werden Kräuter geerntet und gelagert?
Frische Kräuter immer griffbereit
Wenn Sie gerne kochen und sich mit der Zubereitung verschiedene leckere Gerichte beschäftigen, werden Sie sicherlich der gleichen Meinung sein, dass frische Kräuter jedes Gericht verändern, aber auch seinen Geschmack bereichern. Wenn sie für die Fleischzubereitung verwendet werden, verleihen sie ihm ein erstaunliches Aroma, den Getränken eine Frische und Leichtigkeit und sie verbessern den Geschmack von Desserts. Frische Kräuterblätter verschönern noch dazu das Aussehen der servierten Gerichte. Der Duft der Kräuter bringt schmackhafte und aromatische Ergänzung zu einer Mahlzeit – und wenn Sie es selbst anbauen um so intensiver! Kräuter die in Töpfen angebaut werden, verbessern den Geschmack von Lebensmitteln, verbessern ihre Qualität und sind für die Gesundheit nützlich. Nicht zu vergessen, dass ein solcher Kräuteranbau eine schöne Haus oder Wohnungsdekoration sein kann, die Fenster können innen, sowohl auch aussen durch sie geschmückt werden. Deshalb ist es eine schöne Idee, Kräuter auf der Fensterbank innerhalb oder außerhalb des Fensters anzubauen. Viele Kräutersorten sind für den Anbau in Töpfen oder Kisten geeignet, sie können auf dem Balkon oder vor dem Fenster auf der Fensterbank stehen. Sogar im Winter können Kräuter angebaut werden. Wenn sie im Freien stehen sollen, ist es ideal, die Arten zu wählen, die den Bedingungen im Freien problemlos standhalten. Dazu gehören Melisse, Minze, Salbei, Schnittlauch, Liebstöckel oder Thymian. Sie sind für das Fenster sowie für den Balkon geeignet.
Kräuter für die Topfkultur
Bei der Entscheidung welche Kräuter für die Pflanzung in Töpfen für die Fensterbank wählen, sollten die eigenen Vorlieben berücksichtigt werden, es soll überlegt werden, welche Kräuter Sie am häufigsten in der Küche verwenden. Ideal ist es Sorten zu wählen, die nicht nur mit ihrem Aussehen überzeugen, sondern deren Geschmack und Aroma zum Kochen verwendet werden. Sie sind auch eine Quelle wertvoller Substanzen – Mineralien, Vitamine oder ätherische Öle. Wählen Sie Kräuter, die Sie wirklich mögen und die Sie auch tägliche in Ihre Küche verwendet werden!
- Basilikum und Zitronenbasilikum - es sind mehrjährige Pflanzen, aber sie werden als Einjährige angebaut - Sie sind nicht schwer zu züchten und sie wachsen schnell. Basilikum benötigt viel Licht und gedeiht am besten auf einer sonnigen Fensterbank. Es muss regelmäßig gegossen werden. Basilikum wird für die Zubereitung vieler Gerichte – wie Pizza, Saucen, Pasta geeignet.
- Koriander wird in der Küche für Fleisch- und Gemüsegerichten, Salaten und Meeresfrüchten verwendet. Es ist eine einjährige Pflanze mit einem einzigartigen Duft.
- Lorbeerblatt ist eine mehrjährige Pflanze, die Blätter sind aromatisch. Passend für Saucen, Suppen und viele andere Gerichte.
- Liebstöckel ist eine mehrjährige Pflanze, die sehr groß werden kann, das heisst, sie soll einmal im Jahr in einen größeren Topf umgepflanzt werden. Es wird für Salate, Suppen und viele andere Gerichte benutzt.
- Majoran ist eine mehrjährige Pflanze, die einjährig in Töpfen gezogen wird. Wird benutzt zu Kohl, Borschtsch und fettigen Gerichten.
- Melisse ist eine Staude für die Fensterbank, wird nur einjährig angebaut. Sie hat einen erfrischenden Duft. Aus ihren Blätter kann ein Tee zubereitet werden und sie macht sich auch hübsch zum Dekorieren von Desserts oder anderen Gerichten.
- Minze ist eine mehrjährige Pflanze, die einjährig in Töpfen angebaut wird. Minze kann für die Teezubereitung und für viele Süßspeisen verwendet werden. Frische Minzblätter werden auch gerne zum Dekorieren von Gerichten verwendet.
- Oregano ist eine Staude, die einjährig angebaut wird. Ein Lieblingskraut für Pizza, Saucen und Tomatengerichte.
- Salbei ist eine Staude, die einjährig in Töpfen angebaut wird. Salbei wird hauptsächlich für Tee verwendet.
- Thymian ist eine mehrjährige Pflanze für die Fensterbank, wird aber einjährig angebaut. Es kann zum Marinieren von Fleisch, Suppen und Erbsengerichten verwendet werden.
- Petersilie – ist eine beliebte zweijährige Pflanze, zum Anbau zu Hause, sie wird zum Würzen vieler Gerichte verwendet.
Wann sollen Kräuter in Töpfe gesät und gepflanzt werden?
Kräuter können aus Samen gesät oder es können fertige Setzlinge zum Anbauen verwenden werden. Wenn die Kräuter aus Samen gesät werden, ist es ratsam, sie im zeitigen Frühjahr zu säen. Kräuter können zwar das ganze Jahr über in Töpfen auf der Fensterbank ausgesät werden, aber der beste Aussaattermin, damit sie gut gedeihen, sind die Monate März und April. Die meisten Kräuter haben winzige Samen. Die Kräuterkästen sollen an einem sonnigen Standort am Fenster aufgestellt werden und es ist wichtig, auf regelmäßiges Gießen zu achten. Vergessen Sie nicht, dass weder ein trockenes Substrat noch übermäßiges Gießen gut für sie sind. Emfehlenswert ist Untersetzer darunter zu stellen, damit das überschüssige Wasser problemlos abfließen kann. Die Samen von einjährigen und zweijährigen Sorten - keimen normalerweise innerhalb von zwei Wochen. Ähnlich wie bei Minze kann es bis zu einem Monat dauern, bis die Samen eines Krauts sprießen.
Was muss gemacht werden, wenn man die Kräuter im Topf schnell genießen und schneller auf der Fensterbank anbauen möchte? Dann ist es natürlich sinnvoller, fertige Setzlinge in einem Gartengeschäft zu besorgen. Alles, was gemacht werden muss ist, sie in einen größeren Topf umzupflanzen, Erde hinzuzufügen, und Sie können ihre Blätter sofort genießen.
Welche Blumentöpfe eignen sich für den Kräuteranbau zu Hause
Blumentöpfe und Behälter für den Kräuteranbau zu Hause auf der Fensterbank sollen so gewählt werden, dass sie zu Ihrer Einrichtung passen. Standard Blumentöpfe aus Keramik oder Ton sind sehr gut, aber zu modernen und minimalistischen Interieurs passen Metall- und Betonbehälter noch besser. Sollte Ihnen skandinavischer oder rustikaler Stil zusagen, können Sie Weidenkörbe und Holzkisten verwenden. Eine riesige Farbauswahl finden Sie bei Blumentöpfen aus festem Kunststoff, die gegen häufigen Kontakt mit Wasser beständig sind. Es wird empfohlen, dass jedes der angebauten Kräuter in einem separaten Blumentopf stehen. Denken Sie daran, dass manche Topfpflanzen, wie Basilikum und Koriander, einjährig sind, sie sterben also nach der Freisetzung der Samen, für sie brauchen Sie keine großen Töpfe zu kaufen. Sie sind meist mehrjährig, werden aber einjährig gezüchtet, weil zum Beispiel Minze und Oregano schnell wachsen. Sie benötigen größere Töpfe, für den größeren Wurzelballen. Möglicherweise werden Sie auch spezielle Pflanzenstützen benötigen, damit die Kräuter aufrecht halten, je nach Pflanzenart.
Erde für den Anbau von Kräutern und Düngung
Kräuter mögen luftige, leichte und nährstoffreiche Erde. Sie können eine Gartenerde oder eine spezielle Mischung für Kräuter für den Gemüseanbau verwenden. Wenn einjährige Pflanzen in guter Erde gepflanzt sind, benötigen sie keine zusätzliche Düngung. Zwei- und mehrjährige Arten müssen mit Universaldünger oder Naturdünger ergänzt werden. Kräuter müssen auf der Fensterbank regelmäßig gegossen werden.
Wie werden Kräuter geerntet und gelagert?
Kräuter werden am besten mit einer Schere geschnitten. Es gibt auch spezielle Schere für Kräuter, sie sollten aber nicht unbedingt für andere Topfpflanzen verwendet werden, weil sie giftig sein können. Man kann Kräuter natürlich auch von Hand pflücken. Ab und zu ist es gut, die Spitzen junger Triebe abzuschneiden, damit die Verzweigung von Pflanzen wie Oregano, Majoran oder Thymian gefördert wird.
Kräuter die auf Fensterbänken stehen werden regelmäßig verzehrt. Basilikum und Koriander ergeben außergewöhnlich gute Erträge. In diesem Fall ist es gut, die überschüssige Ernte zu Trocknen oder Einzufrieren und für die spätere Verwendung aufbewahren.
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